Laden Evenementen

« All Evenementen

BASISCURSUS WIJNMAKEN 2022

29 januari 2022 @ 10:00 - 15:00

€85.

Dag 1 (29 jan.)
Kennismaking, vaststellen van ieders niveau van kennis en ervaring, bespreken van de wijnmaakmaterialen, reinigen en desinfecteren, zuur meten, suiker meten, de vergisting van de cursuswijn opzetten.
Dag 2 (5 feb.)
Theorie van het wijnmaken, belang van een logboek, demonstratie van en oefenen met metingen, zuren, ontzuren, andreaskruis.
Dag 3 (12 feb.)
Oefenen met de metingen, pH en sulfiet, meten van de pH, toevoegen van hulpstoffen.
Dag 4 (19 feb.)
Klaren en stabiliseren, bottelen van de cursuswijn, werkbladen, evalueren van de cursus.

Bijzonderheden
De Basiscursus Wijnmaken is gepubliceerd als één van de acht hoofdstukken uit het Cursusboek Oenologie (uitgave Wijnbouwers der Lage Landen 2017). Het cursusboek is een zeer uitgebreid naslagwerk dat alle terreinen van de wijnbouw bestrijkt. Aanschaffen is aanbevelenswaardig, maar niet verplicht. (Het boek is nog beperkt verkrijgbaar, tijdens de cursus of op bestelling)
Verbuiksmaterialen, zoals sap, gist, blauwloog, flessen etc. zijn bij de cursusprijs inbegrepen.
De cursisten dienen zelf de nodige wijn maak materialen aan te schaffen. onderaan lees je er meer over.
De cursus wordt gegeven door Ed Montforts, meesterwijnmaker, wijnkeurmeester, onze gistspecialist en voor veel wijnmakers een ultieme redder in nood.

Huishoudelijke zaken
De locatie is: De Pannehoef, Wilhelminalaan 57 -59, 4905 AT Oosterhout.
De data zijn: 9/1, 5/2, 12/2 en 19/2/2022.
Er wordt gewerkt van 10.00 uur – ca. 15.00 uur. Inloop vanaf 09.30 uur.
Koffie is inbegrepen, wel eigen lunch meebrengen.
De kosten voor de vier cursusdagen samen zijn € 85,–
Je moet je eigen wijnmaakmaterialen meebrengen (zie hieronder het lijstje).
De Basiscursus Wijnmaken gaat door bij een deelname van minstens 16 personen.
Het maximale aantal deelnemers is 24.

Aanmelden
Alleen leden kunnen zich aanmelden via “Samen Aankoop”.
ga naar: https://wijnbouwersderlagelanden.store/wp-login.php  en als je jouw wachtwoord bent vergeten: ga dan naar ” wachtwoord vergeten” en kies een gemakkelijk wachtwoord voor de “Samen aankoop”)
Je kunt je voor de Basiscursus Wijnmaken opgeven tot en met 29 januari 2022.
via de “Samen aankoop webshop” van de vereniging. Zie

Lijstje wijnmaakmaterialen
Zuurmeetsetje
Densimeter en meetbuis
Pipet / druppeltellers
Erlenmeyer
pH-meter
Logboek

Gegevens

Datum:
29 januari 2022
Tijd:
10:00 - 15:00
Kosten:
€85.

Organisator

Wijnbouwers der Lage Landen
Bekijk de site van Organisator

Locatie

De Pannehoef
Wilhelminalaan 57
Oosterhout, NB 4905 AT Nederland
+ Google Maps