Meldingen
Alles wissen

Böckser

 

Marcel
(@marcel)
Trusted Member Bestuur
Deelgenomen: 1 jaar geleden
Berichten: 73
Topic starter  

Rotte Eieren / Böckser.

Oorzaken:      

  • Niet tijdig hevelen
  • Te weinig / te laat gistvoeding gebruikt
  • Wilde gisting vaak in combinatie met een te hoge temperatuur
  • Overbemesting van fruit met natuurlijke of verkeerde meststoffen

Vaststellen:    

  • Het is goed te ruiken en de geur is smerig te noemen
  • Het is aan te tonen met loodacetaatpapier

Voorkomen:   

  • Sulfiet goed afmeten
  • Voldoende  gistvoedingszouten tijdig evt. in fases geven
  • Een geleide gisting met gecontroleerde temperatuur.

Remedie:        beluchten; het helpt niet altijd voldoende.


Citeren
Onderwerp trefwoorden

Aankomende evenementen

Deel: