mijn Rondo-druiven waren zeer erg beschadigd door Suzukii-vlieg. Heb toch een gedeelte geoogst, maar heb een zeer eigenaardige vaststelling wat betreft het vrije sulfiet : heb reeds een 5-tal keren sulfiet moeten bijvoegen, omdat na een 2-tal weken het vrije sulfiet steeds terugvalt tot 8mg/L. Dus dat wil zeggen dat ik reeds 5 maal 30mg/L heb bijgevoegd. Iemand een idee hoe deze terugval van vrije SO2 kan verklaard worden? Tevens een oplossing om preventief te kunnen optreden tegen de Suzukii?
Wat betreft geur/smaak is er overheersend een foute lijm(geur/smaak) aanwezig. Indien we het vorige mee in acht nemen + het geur/smaak probleem ben ik misschien beter om deze wijn te verwijderen, of heeft er toch iemand een hint om dit geur/smaak - probleem op te lossen?
