Hoe lang moet de wi...
 
Meldingen
Alles wissen

Hoe lang moet de wijn minimaal gisten?

2 Berichten
2 Gebruikers
0 Vind-ik-leuks
40 Bekeken
Backlee
(@backlee)
New Member
Deelgenomen: 1 maand geleden
Berichten: 2
Topic starter  

Is er een minimale tijd dat de wijn in de gistfles moet gisten (het waterslot moet bubbelen)? In het plastic vat merkte ik een hogere temperatuur bij het weer onderscheppen van de schillen en pitten. Zo hevig was de gisting in het vat. Daar heeft de most 7 dagen ingezeten. Toen was de gisting gedaan en kwamen de schillen niet meer aan de oppervlakte. Nu zit de wijn in de gistfles, maar al na 2 weken stopte de gisting. Moet ik nu een giststarter aanmaken, of is het niet erg dat het waterslot niet meer bubbelt? Het niveau van het water in het waterslot is redelijk horizontaal. 


   
Citeren
Onderwerp trefwoorden
Admin2
(@admin2)
Illustrious Member Admin
Deelgenomen: 2 jaren geleden
Berichten: 1
 

Er staat geen tijd voor. Hoe hoger de temperatuur hoe sneller de gisting gaat.
Meet de SG van je wijn en als die minder is dan 1000 (994) dan is alle suiker opgebruikt en dus gisting gestopt zoals gepland.


   
BeantwoordenCiteren

Aankomende evenementen

Deel: