Meldingen
Alles wissen
Wijngaard Algemeen
2
Berichten
2
Gebruikers
0
Vind-ik-leuks
27
Bekeken
Topic starter
01/04/2024 2:15 pm
Ik heb in de wijngaard Johanniter, Cabernet Cantor en Cabernet Cortis en Souvigner Gris. Normaal heb ik geen problemen voor het klaren en is rond deze periode de wijn van vorig jaar klaar. Dat is echter niet zo met de Souvigner gris. Die heeft nog steeds een troebele sluier. heeft iemand een tip aub? Het gaat dan vooral voor bubbels. Ik maak brunat/petnat en die moet je hierdoor veel langer laten liggen. De rose van Cantor en de Johanniter zijn na 6 maanden fles geklaard. De souvigner gris absoluut nog niet.
07/04/2024 11:49 pm
Bij mij is deze wel helder.( duurde ook lang)
Wel een voorklaring gedaan met bentoniet en mostgelatine.
Je kan eens bentoniet toevoegen, laten bezinken en overzetten.
