Vermits ik kleinere hoeveelheden wijn maak, gebruikte ik tot nu toe Dame Jeannes. Ik zou nu echter willen gebruik maken van RVS vaten met vlottende deksels, maar met een max.inhoud van 60liter. Heeft iemand ervaring met deze vaten, voor- en nadelen en waar kopen?
Of er RVS vaten met vlottende deksel van 60 liter bestaan weet ik niet..
BMS levert wel de 100 liter vaten: https://www.bmswijndepot.com/nl/catalogus/Details/811/inoxvat-met-drijvend-deksel-100l
Ik heb er zelf een aantal van 100 liter, heb die aangeschaft voornamelijk voor pulpgisting (dus voor gebruik zonder de deksel), Maar omdat ik ze toch heb, gebruik ik ze ook voor gewoon vergisten.
Ervaring is dat je heel regelmatig (bijna dagelijks) moet controleren of ze nog wel goed afsluiten, daarom gebruik is ze niet voor langere termijn (jaren) opslag.
Het waterslot met knikker is wat twijfelachtig en moet je super goed schoonhouden want anders sluit het niet goed af (of vervangen voor een "normaal" waterslot)
De vaten zijn makkelijk schoon te houden, je kan er zo met een slang en spons in.
Hallo Albert, zie hier : https://www.tasbrouwwinkel.nl/inox-vat-60-liter-met-vlottende-afsluitende-deksel/ (dan nog wel een rvs bol-kraantje erbij kopen)
of nog interessanter hier een 75 liter, https://www.tiendainvia.com/fr/fond-plat-chapeau-flotant/3327-capacite-75-litres.html voor slechts € 121 incl rvs kraantje, wel bij Barcelona, weet niet of ze hier bezorgen. Misschien gaat er iemand die je kent daar in de buurt op vakantie ?
Hi, ik gebruik zelf voor de kleinere hoeveelheden de RVS vaten met vlottende deksel van Polsinelli, die zijn er zelfs in 35 liter! Daarmee kun je kleine hoeveelheden vanaf ca 15 liter verwerken. (kleiner zou ik niet doen, dan toch kans op zuurstofproblemen). Verzenden ook naar Nederland. Niet goedkoop al met al, maar wel af van het gedoe met mandflessen, knikkers, gas en inferieure wijn toevoegen
https://www.polsinelli.it/serbatoio-inox-per-vino-35-l-galleggiante-ad-aria-P2184.htm
@simsom heb je ervaring met deze vaten? Treden er soms problemen op met de blaasbalg en pomp, zodat je ze niet meer goed kan afsluiten?
